Cin’den herkese selamlar!
Oncelikle soyliyim, bu mailde mide bulandirici unsurlar olabilir!
Gecen hafta Sali gunu (29 Mayis) Katmandu’dan once Yeni Delhi’ye uctuk. Delhi’de 5 saat oldurdukten sonra 6 saatlik ucakla Hong Kong’a vardik. Hong Kong’da bizi Surrey’den arkadaslarimiz Jerry Yan (benim kat arkadasim olan) ve Yingwei (Mike’in sinif arkadasi) karsiladilar. Planimiz 2 gece Hong Kong’da kalip, ordan karayolu ile Cin anakarasina gitmekti.
Hong Kong Cin’e bagli bir ozel yonetim bolgesi. Cin’e bagli ama Cin anakarasinin vatandaslari Hong Kong icin vize almak zorunda! Ve mesela Cin Turkiye’den vize isterken, Hong Kong istemiyor vs. Jerry ve Yingwei Cin anakarasinin guneyinde, Guangdong adli eyalette yasiyorlar ve Hong Kong’a bir saatte gelebiliyorlar. Neyse iste hep beraber orda bulustuk. Yingwei’in kiz arkadasi ayni zamanda bizim yakin arkadasimiz olan Qing ise hala Ingilteredeydi (o bize 4 haziran itibariyle katildi).
Hong Kong cok ilginc bir yer. Tropikal bir yer dusunun, ve bir suru ada. Ama adalarda sahil, uzun kumsallar yerine gokdelenler dusunun, iste o Hong Kong. Hong Kong Asya’nin alisveris cenneti! Tum luks markalarin ‘flagship’leri Hong Kong’da. Tum Asya icin cok ucuz olsa da (Dubai gibi, vergi yok), ben fiyatlara baktim ve fiyatlar Istanbul luks markalarinin biraz ustunde. Ama cesit acisindan Istanbul’dan cok daha zengin. Her yer alisveris merkezi dolu ama bizimkiler gibi degil. Nasil anlatsan mesela Bagdat Caddesi’ni dusunun, basindan sonuna kadar yol kenari alisveris merkezi.
Hong Kong’da gecirdigimiz toplam 2 gece 3 gunde, bu alisveris merkezlerini gezdik ve -o zamanlar- cok heyecan duydugumuz degisik Cin yemeklerini tattik. Victoria Tepesi adli bir yere ciktik teleferikle, orasi etkileyiciydi. Butun Hong Kong, tum gokdelenleri ve isiklariyla gorulebiliyor bu tepeden. Bir de en yuksek binanin uzerinden yazilar geciyor ve Jerry Yan bize kiz arkadasina bu binayla evlenme teklifi edecegini anlatti, uzun bir plani var bina yetkilileriyle gorusmek, kizi bu tepeye getirmek vs ile ilgili ancak problemi su ki henuz bir kiz yok ortada :). A bu arada soylemeyi unuttum Katmandu-Hong Kong ucuslari arasi hastalandim ve biraz mide problemleri yasadim. Bu Hong Kong’da da devam etti, ta ki Dr. Lawrence’i gorene kadar. Hong Kong’lu doktor cok sekerdi, ‘Traveller’s Diarrhea’ teshisini koydu ve ilaclariyla beni kurtardi vs ama asil ilginc olan muaynehanenin muaynehaneden cok bir bitki bilimci laboratuarina benzemesiydi. Ilaclari orda bitkilerle kendileri yapiyorlar, ve cok degisik seyler goruyorsunuz etrafta.
Hong Kong’dan bir otobuse binerek Cin anakarasina vardik ve burda ayni Brezilya-Arjantin sinirinda oldugu gibi once Hong Kong’dan cikis yaptik ve tekrar otobuslere dolustuk, 2 dk yol gidip bu sefer Cin’e giris yaptik. Bu arada yabancilar sirasinda beklerken tabi ki 2 adet Turk de orda siniri geciyordu (bkz. Turkler her yerde). Burdan sinira en yakin yer, Cin’in finansal merkezi ve Qing’le Yingwei’in sehri olan ‘Shenzhen’ e gectik. Shenzhen’de bir gun gecirdik etrafi gezerek ve ertesi gun (Pazar gunu – 3 Haziran) Jerry’nin sehri olan ‘Dongguan’a gectik. Dongguan Cin’in Amsterdam’i. Seks turizmiyle unlu ancak unlu oldugu bir sey daha var; masaj. O gun Jerry bize etrafi gosterdi (gittigi okul, calistigi yer vs), sonra ailesinin evine gittik cunku annesi bize yemek yapmisti. Cok guzel yemekler yedik (Kuzey Cin yemekleri) ve sonrasinda masaja gittik. Kocaman bir otel dusunun ama ici sadece masaj icin. 1 kisilikten 8 kisilige kadar odalari var ve boyle arkadaslarinizla gidip masaj yaptirabiliyorsunuz. Bizim ki 4 kisilikti (Mike, ben, Jerry, Yingwei). 4 masaj koltugu, 2 televizyon var odada. Ve icecek ve yiyecek servisi yapiyorlar. Biz 2 saatlik masaj sectik ama 4-6 saatlik secenlerde varmis ve otel yerine burda masaj yaptirarak uyuyorlarmis. Masaj baya sertti! Once sirttan basladi, sonra ayak, sonra eller ve kollar, sonra kafa, sonra yuz ustu yatirdilar bizi ve tum sirt ve bacak. Acidan gozlerimiz yaslarla doldu. Cok gulduk cunku herkesten aci niralari yukseliyordu. Masajin sonunda yorgunluktan hemencecik uyuyakaldik.
Pazartesi sabahi Jerry ise gitti, biz de Shenzhen’e geri donerek Qing’i aldik evinden. Sonra Qing, Yingwei, Mike ve ben, Yingwei’in ailesinin yasadigi ve Guangdong bolgesinin bir baska sehri olan ‘Huizhou’ya gittik. Burasi Shenzhen ve Dongguan’dan biraz daha kucuk bir sehir. Cin’in bu guney kismi ozel bir bolge. Cin’de komunizm hukum surmesine ragmen, liberrallesen ekonomilerinin sonucu bu guney kismini yatirimlara ayirmislar -ozellikle Hong Kong’a yakinligi sebebiyle-. Dolayisiyla bu sehirler birer Chicago, birer Manhatton gibi yukselmisler, gelismisler.
Huizhou’da ogle yemegi icin corbalariyla meshur bir yere gittik. Ben de sevindim corba icicez diye de nerden bileyim corbalarin bu kadar korkunc olacagini? Cin’de corbalar en az 2-3 saatte pisiyor ve icine her turlu hayvani atiyorlar. Hayvanlari yemek zorunda degilsiniz ama corbayi iciyorsunuz. Ben salyangoz corbasi ictim, Mike ise akrep corbasi! Korkunctu arkadalar, korkunc! Cok detaya girmiycem sadece korkunctu diycem…Cin’de yemek kulturu biraz farkli. Restauranlarda ozel odalar var ve insanlar genelde bu odalarda yiyorlar, yani aslinda disarda yemek yiyor gibi degilsiniz. Dekorlar cok eski ve sunumlar guzel degil. Ama iste bu tip bir yemek herkes icin ozel sayiliyor burda. Neyse biz de corbalarimizi bu odalardan birinde ictik. Corbadan sonra, Yingwei bize biraz etrafi gosterdi. Aksam olunca asil korkunc yemek icin bir yere gittik ve orda Yingwei’in annesiyle bulustuk. Yine bize ozel bir oda, ortada ‘Hot pot’ denilen, bir tavanin icinde kaynar su ve icine atilan bilumum et, sebze vs. Hot pottan ilk cikan et, yilan eti oldu. Boyle nasil desem, bir tadi yok ve dislerinizle yilan etinin derinlerine inmek zorunda kaliyorsunuz ve biraz lastik gibi. Ben yalnizca 1 parca yedim -hem tadi yok hem yemesi zor-, ama Mike hayir diyemedi Yingwei’in annesine ve nerdeyse 1 yilani tek basina yedi. Onun haricinde hotpotta yilan derisi, kofte, tavuk vs vardi. Yilan derisi soyle bisey, kucukken hic balonu cignediniz mi bilmiyorum da ben cignemistim (nedene bilmiyorum), iste o balonu cignemekle yilan derisi cignemek ayni sey. Plastik gibi ve tatsiz. E dedim niye yiyorsunuz tum bunlari, tadi bile yok bunlarin, megerse cilde iyi geliyormus. Sonra bir de guvecte kaplumabaga geldi ki, of of… Sosu cok guzel, yani orda normal bir et olsa gayet guzel. Ama kaplumbaga olunca insan bir boyle emin olamiyor. Ben yine ozel bir tat alamadim ama onlar bayiliyor tadina kaplumbaganin. Ve kaplumbaganin en guzel yerini, cok ozel birseymis gibi (onlar icin evet benim icin hayir) bana verdi Yingwei’in annesi: Kaplumbaga ayagi! Ama icinde tirnaklariyla beraber. Ve butun olarak agziniza atiyorsunuz sonra tirnaklari tek tek cikartiyorsunuz. Igrencti arkadaslar, cok uzgunum bedenime ve mideme bunu yaptigim icin…
Neyse o korkunc yemek bitti ve Yingwei’in ailesinin evine geri donduk ve orda kaldik. Ertesi sabah erken kalkip Huizhou’nun deniz kenari bolgesine gittik. Burada ki amacimiz deniz urunleri tatmakti ve yine bir restauran odasinda, en az 10 cesit degisik deniz mahsulu yedik. Bizim deniz mahsulu anlayisimizdan oldukca farkli olan bu yemek, onceki geceyle kiyaslaninca adeta bir cennet sofrasiydi. Ama yine de benim su ana kadar Cin yemekleriyle ilgili fikrim soyle: kesinlikle bizim bayilarak yedigimiz Cin yemegi Cin yemegi degil, buradaki yemekleri yedigimde ne zevk aliyorum ne tat aliyorum. Kendimi bir ormanda kaybolmus ve buldugu hayvanlari yemek zorunda kalan biri gibi hissediyorum surekli. Bu deniz mahsulu yemeginden sonra Shenzhen’e geri donduk ve biraz dinlendikten sonra, aksam Qing’in Ingiltere’ye gelmis olan ve bizim de tanistigimiz bir arkadasi ve onun erkek arkadasiyla bulustuk. Artik normal yemek icin kivranan bedenimi dinledim ve o aksam onlarin ‘Bati restauran’i dedigi canimin ici guzeller guzeli bir yere giderek canimin ici guzeller guzeli bir yemek yedik :).
Ve gelelim dune (Carsamba, 6 Haziran). Shenzhen’in Terkos Pasaji’na gittik. Bu Terkos Pasaji, normal terkosun 1000 kati ve cok guzel seyler var. Ben de 1-2 tisort alarak Nepal’de cope donmus tisortlerimi cope attim cok rahatladim. Buradan Karaoke’ye gittik. Karaoke Cin’de inanilmaz onemli ve populer. Cok buyuk bir binaya gittik ama gorseniz cok luks bir otel zannedersiniz. Resepsiyona giderek rezervasyonumuz oldugunu soyledik ve sonra biri bizi ‘odamiza’ cikardi. Cidden otel gibi, oda numaralri var ve oda inanilmazdi! Kocaman, cok luks, kendi bari ve barmeni var. Bir de kocaman terasi var. Burda Qing ve Yingwei’in arkadaslariyla tanistik ve butun aksam karaokede sarkilar soyleyerek eglendik. Bu arada karaokelerinde oynanan belli basli oyunlar var bunlar bilumum zar oyunlari ve hareket oyunlari ve hepsi icki cezali oyunlar. Dolayisiyla gecenin sonunda basta Yingwei olmak uzere, ozellikle tum erkekler, cok sarhos oldular. Cok komikti. Bir tane cocuk (ona Kucuk Beyaz diyorlar cunku cocuk cok kucuk ve beyaz), azcik Ingilizcesiyle bir cumleyi tam 200 kere tekrarlayarak bizi soklara soktu ‘Cinliler hergun cok icer’ diyor ve icki icer gibi yapip bagiriyor ve sonra ‘Iyi degil’ diyor. Ama bunu her bir dakikada bir tekrarliyor. Komikti, diger Cinliler de cok tatliydi. Butun Cinliler cok iyi sanirim, henuz kotusuyle tanismadim.
Birazdan Yingwei ve Qing’le disari cikicaz. Bize universitelerini vs gostercekler sonra da aksam Jerry Yan bize katilcak. Obama’nin kardesinin Cin’deki zincir restauranlarindan birine gidicez (evet komik, Obama’nin kardesi…). Cuma ya da cumartesi trenle Sanghay’a gidicez. Yol 17 saat suruyor ama biz eglenceli olabilecegini dusunuyoruz. Eger ki zaman sikintimiz olursa ucaga bincez ama biliyorsunuz ki ucmayi hic sevmiyorum. Ordan da Beijing’e gecicez. Planlarimizi bugun yaparak, gun sonunda hangi gun nereye nasil gidecegimizi belirlemek istiyoruz, sizleri tekrardan haberdar ederim.
Cin simdiye kadar tam bir gastronomi turizmi bizim icin. Bazen guzel bazen korkunc olsa da bu kadar farkli bir yerde yakin arkadaslarimizla olmak cok guzel.
Sizleri cok opuyorum gencler, saglicakla kalin!
Fotoğraflar
